Plat A Du 03/04/2025

Pois Cassés Oignons Carottes Ail Curry Cumin Coriandre Moutarde Huile D'olive Blette Haricots Verts Sautés Oignons Rouges Ail Huile D'olive Garamasala Jus De Citron Sumac Buternuts Rôtis Sirop D'érable Cannelle Aubergines Sautées Huile D'olive Sauce Chimichuri Ail Semoule Salade Cresson Feuille De Chêne Mesclun Concombre Tomates Cerises Cebette Vinaigrette

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Plat B Du 03/04/2025

Couscous Bouillon Carottes Navets Pommes De Terre Céleri Tomates Pois Chiches Raisins Persil Oignons Ail Patates Douces Rôties Piment Doux Graines De Sésame Huile D'olive Carottes Sautées Jus De Citron Curcuma Huile D'olive Menthe Chakchouka Salade Fenouil Roquette Concombre Tomates Cerises Oranges Vinaigrette

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Vins Terrasses Incognito


Bulles

12
10€ 18€ 6€

Funambulles 2018 12
13€ 21€ 6€

Gamay et grolleau, bulles rosé délicates et beaucoup de fraîcheur
GNR 2020 5
17€ 25€ 6€

Gamay et Chenin, bulles rosé délicates et beaucoup de fraîcheur! Domainedes Pies Blanches, Loire
Aborigène 2018 12
17€ 25€ 6€

chenin minéral et vif, bulles fines
Facettes 2020 12
20€ 28€ 6€

Bulles Grenache noir, une belle bulle et des arômes irrésistibles ! Les Abrigans, Roussillon
Champagne Brut Nature Rosés 12
50€ 58€ 9,7€

Pinot Noir, belle minéralité et pureté, avec des notes de pétales de rose, de fruits rouge et d'agrumes, c'est beau ! Drappier, Champagne



Blancs

L'incognito 12
10€ 18€ 6€

Le vin spécial de la Cave ! Cépage Folle Blanche et Melon B, minéral, rond, notes de pommes, sans souffre ajouté. Nicolas Suteau, Loire
Brain de Folie 2020 1
15€ 23€ 6€

Bulles de Chenin/Grolleau Gris sec, tres minéral et salin, on se croirait au bord de la mer
Les Petits Sylphes 2020 12
17€ 25€ 6€

8 cépages rares, minéral, rond et frais, c'est très beau !
Gewurztraminer 12
18€ 26€ 6€

Sec, notes vives de litchi et de nectarine
AOP Bourgogne Aligoté 2018 12
20€ 28€ 6€

100% Aligoté onctueux et frais , Isabelle Perraud, Bourgogne
Saint Veran 2019 12
20€ 28€ 6€

Equilibré. Isabelle et Bruno PERRAUD
A L'Ouest 2019 12
22€ 30€ 6€

Chablis, Bourgogne
La Fosse Vineuse 2018 12
27€ 35€ 6€

Attention, très grand Chenin et très grand vigneron, notes beurrées et légèrement oxydatives... une perle rare.
Lumière de Silex 2018 12
33€ 41€ 6,8€

Attention, très grand chenin et très grand vigneron, notes légèrement beurrées et oxydatives, une perle rare



Rouge

Vin de Pétanque 12
11€ 19€ 6€

14% famille thibon macagno Rhône grenache syrah
Pendu 2020 12
12€ 20€ 6€

Un Gamay Primeur frais et très leger, notes de framboises!
A Bicyclette 12
12€ 20€ 6€

Roussillon
Am'Gay 2019 12
14€ 22€ 6€

100% gamay doté d'une jolie fraîcheur et des notes de framboise
Cabernet franc du moment 12
15€ 23€ 6€

Joli jus de Cabernet franc frais, fin et fruité
Palabres 2020 12
15€ 23€ 6€

100% Pineau d'Aunis, bel équilibre, notes poivrées
Petit Aunis 2018 12
15€ 23€ 6€

100% Pineau d'Aunis doté d'une jolie acidité et des notes poivrées. Domaine des Pies Blanches, Loire
Che Chauvio 2020 12
15€ 23€ 6€

Un fruité éclatant et une belle vivacité qui sort de cet assemblage de Syrah, cinsault et mourvèdre. Minéral et soyeux à la fois. Les enfants sauvages, Roussillon
L'Affranchi 2019 12
15€ 23€ 6€

Grenache noir des cévennes, sur la fraîcheur et de belles notes de fruits rouges
Amassa 2019 12
15€ 23€ 6€

fruit mûr de grenache et cinsault, très soyeux et sans soufre ajouté
Rendez-vous syrah 12
17€ 25€ 6€

Solstice 2019 12
17€ 25€ 6€

8 cépages, fruit mûr, garrigue et poivre !
L'Incrédule 2018 12
19€ 27€ 6€

assemblage cabernet franc et cabernet sauvignon, c'est unique au fruit éclatant et bien mûr, un OVNI !
La Jajathèque 2020 12
20€ 28€ 6€

Carignon et Grenache noir frais, fruité avec des notes légèrement épicées, Les Abrigans, Roussillon
AOP Crozes-Hermitage 2018 12
25€ 33€ 6€

Syrah 100% d'exception, belle expression des raisins mûrs et d'épices. Lucie et Nancy, les 4 Vents, Rhône
AOP Cairanne 2016 13
25€ 33€ 6€

Grenache et Syrah, bel équilibre entre les fruits mûrs et les tannins présent mais déjà arrondis, Domaine Wilfried, Rhône



Orange

Côté Face 2019 11
20€ 28€ 6€

100% Sylvaner de macération, un pur régal. Regis Bard, Alsace
Riesling 2019 12
27€ 35€ 6€

Un très beau riesling de macération qui délivre des notes résineuses et d'agrumes et porte des amers délicats en plus de la gourmandise. Domaine Clé de Sol, Alsace



Rosé

Rosé du moment 12
6€ 14€ 6€

il sera frais et désaltérant pour sûr !
Le Vent des Voiles 2020 12
20€ 28€ 6€

Grenache et Cinsault, salin et sur les fruits rouge frais. Valérie Courrèges, Provence